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いよいよ夏本番！夏休みには親子揃ってクッキングを楽しんでみてはいかがでしょうか？暑い季節こそ、栄養バランスのいい食事を心がけたいもの。さっぱりとして食べやすい、カンタンメニューをセレクトしました！

		卵、牛乳、5mm角に切ったプロセスチーズを混ぜ合わせ、塩、コショウで味付けます。

		ココット型に冷凍のままのタコ焼きを並べ、(1)を2等分に分け入れ、ガス高速オーブンで焼きます。(ガス高速オーブン調理180℃前後、約20分)

		(2)にみじんパセリを散らします。

★グリルの場合は、弱で7～10分焼きます。器によって卵液の深さがかわるので注意しましょう。焼き色がきつくなってくればアルミ箔をかぶせてください。

●タコ焼き(市販冷凍食品)：6コ●卵：1コ●牛乳：100ml●プロセスチーズ：20g●みじんパセリ：少々●塩：少々●コショウ：少々

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		カニ肉は1cm幅に切ります。セロリとゆで卵は1cm角に切ります。

		アボガドは種と皮をとり、2cm角に切ってレモン汁をふります。

		リンゴ・オレンジは、8等分のくし形に切って芯を取り、さらに斜め半分に切ります。

		(a)を合わせ、(1)・(2)を入れて混ぜます。

		器にサニーレタスを敷き、(4)を盛って(3)を飾ります。

●カニ(棒肉)：200g●セロリ：70g●ゆで卵：中2コ●アボガド：中1・1/2コ●レモン汁：少々●サニーレタス：適量●リンゴ：適量●オレンジ：適量

(a)●マヨネーズ：60g●生クリーム：大さじ2●塩：少々●コショウ：少々

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		トマト中3コは湯むきし、種を取って小切りにします。ニンニク、食パンも同様に小切りにします。キュウリは薄切りにします。

		浮き身の材料はすべて5mm角程度の角切りにします。

		(1)とタマネギ、ピーマン、トマトジュース、チキンブイヨン、(a)を合わせ、ミキサーに3～4分かけます。スープ状になれば冷蔵庫で冷やします。

		器に盛り、食べる直前に(2)を浮かべます。

●トマト：中3コ●キュウリ：中2/3本●タマネギのみじん切り：大さじ1●ピーマンのみじん切り：大さじ1●ニンニク：1/2片●食パン：1/2枚●トマトジュース：1カップ●チキンブイヨン：1カップ

(a)●マヨネーズ：大さじ1●ケチャップ：大さじ2●塩：小さじ1/2●コショウ：少々

＜浮き身＞
●トマト：小1/2コ●ゆで卵：1コ●キュウリ：中1/3本●ロースハム：40g●食パン1/3枚

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		粉ゼラチンは、分量の水でふやかしておきます。

		プラム、パイナップルは、5～7mm角に切ります。

		牛乳を温め、砂糖を加えて溶かしたら火からおろします。(1)を加えて溶かします。

		プレーンヨーグルト、(2)、(3)、パイナップルの缶汁を合わせ、レモン汁、ラム酒を加えます。

		生クリームを泡立てて(4)に加え、水でぬらしたグラスにそそぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

		固まれば、ホイップド・クリームをしぼり出し、星型に抜いた黄桃を飾ります。

●プレーンヨーグルト：200ml●牛乳：50ml●砂糖：60g●粉ゼラチン：大さじ1●水：大さじ4●プラム(種なし)：2コ●パイナップル(缶詰め)：1枚●パイナップルの缶汁：30ml●レモン汁：大さじ1/2●ラム酒：大さじ1

＜ホイップド・クリーム＞
●生クリーム：50ml●砂糖：大さじ1/2●ラム酒：少々

＜飾り用＞
●黄桃(缶詰)：適量


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