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ガスコンロの強火は、炒め物を美味しく仕上げる最強の調理機器。
シンプルな料理だからこそ、ガス火のパワーが美味しさの決め手になります。

調理時間30～60分
223 kcal（１人分換算）

4人分

	イカは薄皮を取って縦6cm幅に切り、裏側に身の厚さの2/3位まで、3mm間隔に格子状に切り込みを入れ、1cm幅に切ります。下味を順に加えて手でよくもみ、油で8分通り炒めて取り出します。
	ニンニクの茎は5cm長さに切り、サラダ油で炒めて塩をし、熱湯200mlを加えてサッとゆで、水気を切ります。
	赤ピーマンは5mm幅の細切りにします。
	サラダ油を熱して1cm角の薄切りにした土ショウガを強火で炒め、香りが出れば、(1)～(3)をサッと炒め、合わせ調味料を加えて全体を混ぜます。

毎日の献立に強い味方！
ガス機器を使って、いろんなお料理が簡単においしく出来るレシピをご紹介。


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