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焼いた鮭の香ばしさとホクホクとしたじゃがいもが秋を感じさせる炊き込みご飯です。パワフルなガスの強火でご飯を炊き上げるガス炊飯器なら、お米がふっくらとして、驚くほどおいしいごはんが炊き上がりますよ。


ガラストップコンロクラスSプレミアなら安心・安全機能もバッチリ!!

米は洗ってザルに上げ水気を切っておきます（約30分）。じゃがいもは1cm角に切り、水にさらします。鮭はグリルで焼きます。
（水なし両面焼グリルの場合、上下強火で8分程度）

※機器の種類や魚の厚みにより焼き上がり時間が変わりますので、最初はタイマーの設定時間を短めにセットしてください。

ガス炊飯器の内釜に米を入れ、<A>の調味料を加え、昆布だしで3合の目盛まで水加減し、水気を切ったじゃがいもと鮭をのせて炊きます。

ガス炊飯器は、職人秘伝のかまど炊きの技をデータ化し、ガスならではの強火と絶妙な火加減で、ふっくら美味しく炊き上げます。「α秘伝炊き」の「炊き分け機能」を使えば、炊き込みご飯や白米、おこわなどを種類別に、おいしく炊き上げることができます。

ごはんが炊き上がれば鮭を取り出し、骨と皮を取り身をほぐします。

（3）のごはんに鮭の身を戻しさっくりと混ぜて器に盛り付け、小口切りにしたあさつきをのせます。

お客さまの７割以上がおいしい、と実感！おいしいごはんはやっぱりガス！

絶妙な火力調節で、昔ながらの“かまど炊き”のプロセスをそのまま再現。ガスの強火でふっくらおいしいごはんを炊きあげます。

N＝538
（東京ガス・都市生活研究所調べ）

■秘伝炊き炊飯制御データ

■炊飯モード

洗ってすぐのお米を炊く場合の炊飯モードです。お米が十分に水分を吸収する予備炊き時間を取ってから炊飯します。

洗米後、十分水に浸しておいたお米を炊く場合の炊飯モードです。点火後すぐに本炊きを開始。予備炊き時間を短縮できるぶん、「洗米すぐ」より早く炊きあがります。

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