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材
料 |
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ナス
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
白ネギ
サニーレタス
ミニトマト
香菜
酒
＜ドレッシング＞
・ナンプラー
・醤油
・ライム汁
・サラダ油
・砂糖
・たかのツメ
（タネを取り小口切り） |
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4本
150g
5cm
1/2個
8個
適量
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小1本分 |
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ガラストップコンロのグリルを使って、オリエンタル風のさっぱりとした焼きナス作りに挑戦しましょう。茹で豚ををのせてボリュームアップし、香菜を加えた夏らしい爽やかな一品です。
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まず、白髪ねぎを作ります。白ネギは縦に切り目をいれてから、芯の部分を取り除き、5〜6cm幅に切りそろえたものをかさね、端から千切りにします。きり終わったら水にさらしてパリッとさせます。
香菜とサニーレタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさにちぎります。ミニトマトは半分にきり、ドレッシングの材料はあらかじめあわせておきます。 |
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ナスをグリルにいれ、火を上火・下火共に強にあわせます。グリル調理タイマーでナスの大きさに合わせて10分から15分にセットしましょう。 |
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ナスを焼いている間にコンロでゆで豚を作ります。強い火力が魅力のチャオバーナーですばやくお湯を沸かしたら、豚肉を一枚ずつ入れます。火が通ったら、氷水をくぐらせざるにあげましょう。 |
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器にサニーレタスとミニトマトを盛り付け、焼きナス・茹で豚の順にのせます。白髪ねぎと香菜を飾りドレッシングをかければ夏ばて防止にぴったり爽やかな一品が出来上がりました。 |
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| ※ |
撮影に使用しているガラストップコンロのグリルは”水なし両面焼きグリル”です。片面焼きのグリルをご使用の場合は焼き時間が異なります。ご使用のグリルにあった時間で焼加減を調節してください。 |
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| ●チャオバーナーって？
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4.65kW（4,000kcal/h）以上の強い火力を実現するバーナー
です。ガスの強火が素材のうまみを瞬時に封じ込め、炒め物を
シャキッと歯ざわりよく、おいしくスピーディに仕上げます。 |
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| ●グリル調理タイマーって？
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グリルでの調理時間を1分刻みでタイマー設定できます。
（一部機器を除く）
時間がくると、自動消火、ブザーでお知らせします。 |
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| ●音声お知らせ機能って？ |
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音声によるアナウンスでコンロの設定状況をお知らせします。
音声は親切モード・標準モード・音声なしモードの3段階で切り替え可能。音量も大・中・小の3段階で調節いただけます。
※ 機種により、音声は異なります。 |
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