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ほっこりおうちごはん 毎日使えるレシピ情報/VOL.4イカと和ハーブの冷製パスタトマトカップ入り
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4人前
洋食 難易度 かんたん

パスタ(カペッリーニ
など細めのもの)
イカ(刺身用)
大葉
みょうが
トマト(大) 
サラダ菜

こしょう

(a)
・EVオリーブ油
・ゆずこしょう
・醤油
80g

80g
8枚
4本
4個
4枚
少々
少々


大さじ3
小さじ1
小さじ1
イカと和ハーブの冷製パスタトマトカップ入り

パスタソースのゆずこしょうは辛さにより量を調整します。和ハーブの香り高く日本の夏を味わえる一品です。器代わりのトマトも食べていただけます。

手順1 サラダ菜は洗って水気を切り、大葉とミョウガは細い千切りにします。イカは細切りにしてサッとゆでておきます。
器になるトマトも洗って上の部分を切り取り、中身をくりぬいておきましょう。



手順2 分量のエキストラバージンオリーブオイルとゆずこしょう、しょうゆをボウルに合わせてよく混ぜます。先ほどゆでておいたイカを入れて冷蔵庫で冷やしておきます。



手順3 パスタをゆでます。強い火力が魅力のチャオバーナーを使って、すばやくお湯を沸かします。充分に沸騰したら適量の塩を加えて、パスタを鍋に入れ、操作パネルから「コンロ調理タイマー」を3分に設定します。



手順4 クラスSプレミアならタイマー終了の30秒前にお知らせしてくれるので、安心です。冷やしていただくカペッリーニは、茹で時間を通常より30秒ほど長く設定するとよいでしょう。茹で上がったら、氷水にとってよく冷やし、水気をきっておきます。

手順5

冷やしておいたイカに、パスタと、大葉・ミョウガをくわえて絡めていきます。大葉とミョウガは仕上げにも添えますので、少量残しておきましょう。
手順6 塩・こしょうで味を調えたら、くりぬいておいたトマトの中に入れていきます。
手順7 器にサラダ菜をしいてトマトをのせ、仕上げ用に取っておいた大葉とミョウガを添えて完成です。


 
コンロ調理タイマー
●コンロ調理タイマーって?
コンロでの調理時間をタイマー設定できます。時間がくると自動消火、ブザーでお知らせします。

チャオバーナー
●チャオバーナーって?
4.65kW(4,000kcal/h)以上の強い火力を実現するバーナーです。ガスの強火が素材のうまみを瞬時に封じ込め、炒め物をシャキッと歯ざわりよく、おいしくスピーディに仕上げます。

音声お知らせ機能
●音声お知らせ機能って?
音声によるアナウンスでコンロの設定状況をお知らせします。
音声は親切モード・標準モード・音声なしモードの3段階で切り替え可能。音量も大・中・小の3段階で調節いただけます。
 ※ 機種により、音声は異なります。
 
 

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