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トップページ＞おすすめグルメ＆ランチ＞兵庫・甲子園口　酒肴ひょうたん


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　今回ご紹介するのは、カウンターにどさっと並ぶ魚介が印象的な、兵庫・甲子園口の居酒屋『ひょうたん』。旬の素材を用いて、品書きにない料理でも作ってくれるなど、臨機応変なサービスが嬉しいお店です。
　
　囲炉裏を囲んで楽しむ看板料理の炭火焼なら、身をビクビクと震わせるほど新鮮な明石産の活け穴子1200円がおすすめ。程よく炙ってほおばれば、ほくほくとした身の旨みを口の中いっぱいに感じることができます。兵庫県内でも食べられる店が少ないという「とんび（前足の赤身部分）」など、珍しい部位が盛合せで楽しめる黒毛和牛1200円や、辛味がぴりっと利いて酒が進む長芋一味しょうゆ焼550円も外せません。
　
　また、女性客に好評の甘エビのグラタン980円は、お客さんの要望から生まれた裏メニューだそう。エビの甘みと、ポテトサラダや自家製ホワイトソースのしっとりとしたコクが後を引き、定番化するのも納得です。「言うてもろたら、何でも作りますよ」と気さくな店主。その日店にある素材で相談すれば、自分だけのオリジナル料理を創作してもらえるかもしれません。

　約2年前のリニューアルで表通りから一本外れに移転。前店と同じ席数のまま広さが倍になっています。割烹仕込みの腕を振るい、お客さんの好みを柔軟に料理に取り入れるホスピタリティーは店主ならでは。馴染みになるほど居心地が良く、常連客が多いというのも頷けます。数人でゆったり酒を酌み交わすもよし、大勢でワイワイ食べ飲むもよし。気軽に足を運びたい1軒です。

提供：あまから手帖

居酒屋／兵庫・甲子園口
酒肴ひょうたん

住所：	兵庫県西宮市甲子園口3-10-24
電話番号：	0798・63・8338
交通：	ＪＲ神戸線甲子園口駅から徒歩5分
メニュー：	日替わりの造り800円～、甘鯛サラダ焼850円うなぎ飯蒸し650円、付出し300円生ビール中500円、日本酒「龍力特別純米」「高清水」各1合800円
営業時間：	17：30～23：00ラストオーダー
休日：	水曜
駐車場：	2台
カード：	ほぼすべて可
予約：	ベター
席数：	カウンター7席、小上がり14席（補助犬・車椅子応相談）