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あまから手帖「洋食新時代」より

　「なんだかムショウにカレーが食べたい！」気分の時、ありますよね。しかも、せっかく外食するなら「家庭では味わえないカレーじゃないと」と思うのが正直なところ。そんな期待に応えてくれる、神戸の『カレー味善（みぜん）』をご紹介します。

　こちらは、外国航路時代の洋食の味を今も引き継ぐ洋食屋『グリル味善』の姉妹店。各線元町駅から徒歩5分の場所にあります。店構えは、カレー専門店というより割烹のような町屋風。中へ入ると重厚な円形カウンターにエンジ色の椅子が10席。すだれや骨董品から京都の趣きが感じられる空間が素敵！生まれも育ちも京都の店主・岡本さんが「神戸にないような店にしたかった」とのことです。

　店の看板メニュー「特製ビーフカレー（サラダ付き）」（1780円）は、昭和初期の日本郵船で作っていたレシピを継承したひと皿。本店で昔を懐かしむ常連客に時折出していたという、知る人ぞ知る裏メニューだったのだそう。

ルウは、大量の玉ネギ、ホールトマト、バナナなどを5日間も煮込み続けたもので、ほんのりとフルーツの甘み、それをスパイスの香りがふわりと包みこみます。本店と同じく神戸牛のブリスケ（三段バラ）からとるジュ（肉汁）の深いコクも、味にグッと厚みを増しているよう。濃厚なルウは麦を混ぜたヘルシーなライスとよく合い、どんどんスプーンが進みます。

　他にも平日の昼5食限定の「特製海老カレー（サラダ付き）」（1050円）があります。ビーフカレーとはまた違ったクリーミーな味わいを試してみるのもいいですね。ちょっと奮発のお値段も、奥深い旨みが凝縮されたカレーを味わえば納得。落ち着いた和の空間で、ゆったりと堪能してくださいね。

提供：あまから手帖

カレー／神戸・花隅
カレー味善

住所：	神戸市中央区北長狭通5-8-1藪田ビル1F
電話番号：	078・341・7450
交通：	各線元町駅、神戸高速花隈駅から徒歩5分
メニュー：	特製ビーフカレー1780円（夜は前菜、サラダ、デザートが付くコース2940円）、特製ローストビーフDinner(前菜、スープかサラダ、デザートが付く夜のみのコース)5250円
営業時間：	11：00～15：00止、17：30～20：00止
休日：	木曜（祝日の場合は営業）
駐車場：	なし
カード：	不可
予約：	ベター
席数：	テーブル10席